Es klingt ja eigentlich ganz einleuchtend: Hühner mit braunen Federn legen braune Eier und Hühner mit weißen Eiern legen eben weiße Eier. Doch stimmt das eigentlich?
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Mehr InformationenDie Genetik bestimmt die Farbe
Braune Hühner legen genau so wenig nur braune Eier und weiße Hühner nur weiße Eier, wie weiße Kühe Milch geben und braune Kakao.
Die Farbe der Eier wird durch die Genetik bestimmt. Es kommt also darauf an, zu welcher Rasse das Huhn gehört, nicht welches Federkleid es trägt. Man kann aber schon im Vorhinein sagen, wie das Ei eines Huhnes aussehen wird. Dafür muss man sich die Ohrscheiben angucken, die sich beim Huhn hinter den Augen befinden. Hühner mit weißen Ohrscheiben legen weiße Eier, Hühner mit roten legen braune. Aber auch hier gilt: Ausnahmen bestätigen die Regel. Es gibt sogar Hühner (die aus Südamerika stammenden Aurakaner), die grüne Eier legen. Vom Geschmack her sind die verschiedenen Eier jedoch nicht zu unterscheiden.
Braune Eier sind beliebt
Übrigens: 70 % der Deutschen bevorzugen die braunen Eier. In gesamt Europa sieht es ähnlich aus. Weiße Eier erscheinen den meisten im Vergleich zu den braunen bei vielen als weniger natürlich und weniger bio. Auch das ist natürlich Quatsch, aber das Gefühl isst ja schließlich mit.
Quellen:
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Bildquellen
- Huhn: Ralph | Pixabay Lizenz
